ONLY 2. Gemüseküche mit 2 Zutaten. Schnell & gesund

Schnelle, gesunde Gemüserezepte, rein vegetarisch oder vegan, ohne viel Aufwand und Gerätschaften und in der Regel mit "ONLY 2" Zutaten plus Gewürzen. Das ist das Konzept dieses sehr augenfreundlich gestalteten Kochbuches. Für die Fleischtiger findet sich unter "EXTRA Protein" ein Vorschlag für eine passende Fisch- oder Fleischergänzung.

Margot van Assche bricht mit ihrer Einteilung der Gerichte in "Die besonders Schnellen, Würzigen, Frischen, Wärmenden, Sofatauglichen und Geselligen" die gängigen Gliederungen in Kochbüchern auf erfrischende Art und Weise auf. Die EXTRA-Hinweise bieten für jedes Rezept praktikable Anregungen. Ein "must have" für alle, die gerne mit Gemüse kochen.